蒙牛CDO李琤洁:数字化转型,要用新方法做新事情|36氪专访

2022-11-28 15:52:46 来源:同花顺财经

打印 放大 缩小

 

数字化转型本质上是商业创新,是企业寻找数字化驱动的新增长点,更重要的是意识与观念。——蒙牛集团CDO(首席数智官)李琤洁

「一杯牛奶中包含了牧场、生产、物流等数据,初步统计一杯牛奶里总共包含了有170兆的数据量,而且这个数据还在不断增加。」在2020年1月5日播出的央视财经频道《对话》节目上,蒙牛集团总裁卢敏放曾这样形容。

与人们过去对传统畜牧业的认知不同,今天的乳业早已成为数字化高度渗透的科技行业。在蒙牛的全产业链中,随处可见数字化的身影。通过建立智慧牧场系统实现「云上养牛」,800多个牧场的100万头奶牛都在「云医生」的悉心监测下健康成长;智慧供应链则基于多年来沉淀的大量一手数据,在对用户需求预测基础上进行提前调货,在自有AI算法的加持下,KA渠道的预测准确率较人工预测提高了75%左右,让消费者获得更加快捷的体验、更加新鲜的奶品。

当新品牌紧贴「数字原生」,传统品牌更要从「数字新生」。蒙牛今年上半年财报显示,归母净利润同比增长27.3%,常温、鲜奶、冰品、奶酪等多个品类市场份额进一步提升。逆势增长的背后,离不开蒙牛对数字化的不断加码。

36氪邀请到蒙牛集团CDO(首席数智官)李琤洁,分享她对于数字化转型的思考和理解,以及蒙牛当下的数字化转型新阶段和新思路。

一、「再创一个新蒙牛」

「十四五」开局之年,蒙牛总裁卢敏放创造性地提出战略构想——「2025年,再创一个新蒙牛」。「新」,便在于打法、模式和生态的焕然一新。为此,蒙牛专门设计了「2025蒙牛FIRST画像」。其中的「T」即指「Technology」,也就是打造一个「数智化的蒙牛」。

经过了乳制品行业的数字化历程——从2010年之前主要部署数字追溯系统,到2010-2016年主要部署ERP、CRM和供应链系统,再到2017年至今主要部署消费者数据系统、MES等,作为行业领军企业的蒙牛,已经不满足于传统的IT系统建设,而是将数字化的脚步踏进了未来。

「用新方法做新事情」是蒙牛集团CDO李琤洁对于数字化转型的核心理念。过去,蒙牛已经建立起涵盖各个产业环节的上百个信息化系统,当新的需求和场景涌现,应该用新的技术和方案去解决新问题。今年上海疫情中,蒙牛就依靠数字化带来的新方法,解决了在特殊情况下的新销售场景、供应链有限运行等问题,良好完成了鲜奶保供任务。

当上海市场面临着鲜奶断供的风险情况时,蒙牛鲜奶事业部迅速成立了「鲜奶社区团购项目组」。在极短时间内,项目组拉通大区、市场、销售、供应链、数科等关键部门责任人,打通了团购平台、企业微信、Udesk、简道云、供应链等重要流程和系统,搭建出了一套完整的、可复制社区团购业务系统,通过招募和管理社区的团长,以集中出货、配送、分发来实现为上海消费者保供的重要任务。在鲜奶社区团购项目中跑通后,沉淀了5000+社区团长,成为品牌新的渠道资源。同时集团所有的事业部都可复用社区团购的业务模式,复用所沉淀下来的团长资源和系统平台。

像这样的故事还有很多。李琤洁告诉36氪,蒙牛的数字化转型已经从系统建设走向了能力沉淀的阶段。将共通的能力模块和资源,在集团层面进行中台化的沉淀和复用,是蒙牛正在进行的尝试。从渠道域、消费者域、供应链域和管理域中将业务中反复使用的部分抽象出来,经过实践优化后,以独立的API的形式沉淀到中间层,让业务人员可以更方便快速地调用这些能力,通过低代码组成前端的应用,这不仅可以避免重复建设带来的浪费,还可以更敏捷地响应新的业务场景需求。

事实证明,数字化是企业握紧确定性的最好抓手。今年上半年,蒙牛到家业务同比增长超35%,电商市场份额达27.7%,居常温液态奶电商市场份额第一名。这便是来自蒙牛面对疫情冲击,加快线上渠道布局的及时反应。在波动复杂的消费市场环境中,业绩逆势增长,足以说明这家23岁的乳业巨头在数字化能力的加持下所展现出的强劲实力。

二、解码蒙牛的数字化转型样本

大象转身,更要找对方法。蒙牛是乳业数字化转型的先行者。2015年,蒙牛从产销协同开始,就打下了数字化的基础。到2017年,随着规模扩张、业务增多,数字化的需求也越来越广泛。原来传统的IT团队无法支撑公司的发展诉求,扩建团队和提高数字化能力应势而行。2021年是关键之年,蒙牛正式启动集团数字化战略转型,成立了集团数字化转型办公室,由总裁卢敏放亲自牵头,形成了各部门「一把手」挂帅的顶层设计。业务一把手的加入和持续推动,让数字化越来越多地融入业务流程的再造和组织结构的变革,数字化转型进入深水区。

如何从系统走向能力成为关键命题。前期大量系统的搭建已经完成,数字化统合能力的提升显得更加重要。如何从业务诉求出发,找到对应的数字化能力,再从能力角度去统筹规划新系统,是对蒙牛新的考验。从「数字化」到「数字化转型」,对应着从「在线」到「模式」的巨大转变。伴随着企业模式的变化,运营方式、业务流程、组织管理等都随之改变,也是转型进入深水区的标志。

数字化究竟如何重塑业务模式?「全链路数智化转型」是蒙牛为行业给出的解答。在「牧场-工厂-经销商-终端门店-消费者」的业务链路里,生产、渠道、消费者洞察和管理优化是数字化必须要解码的关键之处。

首先,降本增效价值最大的必然在于渠道端的数字化。如果一定要选出一项当下蒙牛数字化转型的必答题,李琤洁认为,这件事一定是渠道。作为典型的快消企业,与可口可乐等世界一流企业一样,蒙牛采用的是「深度分销」模式。在李琤洁看来,通过数字化手段将产品流通的各个环节打通,将会为整个分销体系带来更大的经济价值。

蒙牛去年开始实施的「牛要客项目」就是提高渠道效率的一种实践。在快消品行业的F2B零售渠道链路中,牛要客系统通过支持不同零售业务的统一管理、快速复用,实现多场景单据的连接,解决零售商的单据抓单、分析、对账等业务难点。以前由于零售商系统没有打通,零售商需要匹配多个人员频繁处理订单。数据下载、数据翻译、匹配、分析、库存检查、活动检查、物流发货等多个环节中,需要人工下载单据后手工转换数据上千次,平均耗时在3小时以上。这种模式不仅人效极低,还会带来财务风险。

观察到这个痛点,蒙牛内部孵化了牛要客系统,借助AI工具抓取商超的门店单据,自动转化为ERP销售订单、退库单、验收单等,并实现与零售客户自动核算对账,达到「以销定采」等高效系统协作的效果,提升协同效率。从结果来看,接单时效提升30%,业务在线化提升至77%;同时也帮助客户有效降低大日期占比16%,零售商运营效率大幅提升。

第二,消费者始终是驱动企业发展的核心。「消费者第一第一第一」是蒙牛的数字化转型核心。在广泛的消费者触达和消费者画像的基础上,蒙牛沉淀下来的数字化C2M能力,可以通过对细分市场的特定人群洞察,反哺到前端的产品研发,从而贴合市场中更多细分需求的消费者。

乳业的下一阶段发展,正在面临柔性生产、产品创新、敏捷物流、精准营销、全渠道触达消费者等新的考验。蒙牛认为,实现全渠道人群画像构建,实现对用户消费行为的精准捕捉与研判,才是突破这些难点的基础和关键。

李琤洁认为,进入存量时代,当所有企业都正在寻找第二、第三增长曲线时,回归商业本质,实现从原有的产品分销逻辑到消费者中心逻辑的转变,将会带来更大的价值增量。

第三,供应链的数字化能力是企业长期的竞争壁垒所在。蒙牛总裁卢敏放曾提到,「乳制品产业链相对较长且更为脆弱,需要进一步推动技术革新,通过数智化技术应用解决效率问题,在有限的资源条件下提高单位产能贡献。」

从田间的一株牧草,到消费者手中的一杯牛奶、一块奶酪,足足横跨了农牧业、制造业、服务业三大产业。蒙牛所采用的是产业链一体化的商业模式,这种模式的优势在于对产品品质的稳定控制、对全链条流通的全面掌控,但横跨种植、养殖、加工、物流、销售等的多产业链条,对于管理和数字化也带来了更高的要求。从早期的牧场端机械化、自动化,到现在一物一码的可追溯化,从了解一头牛到了解一家牧场,对于复杂供应链的协调组织能力在当下变得尤为重要。

一杯酸奶的保质期只有21天,一杯鲜奶的保质期只有1周甚至更短。通过数字化手段减少货品在物流中周转的时间,让消费者拿到更新鲜的产品,是商业价值的一种创造。蒙牛的智慧供应链在引入自主研发的AI算法后,对KA渠道的预测准确率比传统人工预测提升了约75%,逐步实现了基于智能化数据预测的产销协同。并且平台已联合了上下游生态圈中5000余家合作伙伴,进而推动全产业链的协同效应。

数字化是信息,也是连接。它的含义已经从产业互联进一步下潜到了货物流、资金流、信息流的「三流合一」中。一瓶牛奶从养殖、加工、销售、物流到消费者等环节,本身会产生大量数据——货品本身的跟踪链条数据,多个渠道的销售资金数据,业务操作中的信息数据等。通过数字化进行「三流合一」的交互和整合,将单点环节的系统和业务进行数据交互和集成,蒙牛可以通过数据实现业务管理的纵向穿透,从而达到掌握库存数据、解决跨区窜货、提升营销ROI、优化物流效率等。

第四,企业要真正实现数字化转型和创新,管理优化才是关键。

在业务域纵横交错的数字化项目之外,转型更直指管理流程。自动化与数字化之间存在密切的联系,要实现工作流程的数字化,利用自动化来更新工作角色,并优化整个业务流程,不仅让人工的势能得到释放,组织的敏捷性和灵活性也会得以不断提高。

李琤洁认为,「确定的事情自动化,不确定的事情智能化」是数字化赋能管理的法则。蒙牛通过RPA工具,有效优化了传统业务流程中,立项、招采、合同履约、付款申请等许多重复的审批环节,将员工的工作重新集中运用于更具有价值的项目上。还有一些无法自动化的合规环节,也可以依靠自动化集成,减少部分人工参与的节点,提升流程效率,间接优化企业劳动资源配置。

如果乳业数字化转型的下一步是全产业链数字化,那么蒙牛就已经进入了未来。

大多数快消企业,其数字化变革往往发轫于营销端,因为营销端的变化对业务的影响最为直接。蒙牛的数字化转型则较为全面,不仅在消费者端、渠道端发力,也同样重视生产端和供应链的创新,甚至也影响了企业的组织管理。作为数字化转型的样本,蒙牛让我们看到,数字化一方面帮助乳业企业精益运营,提高生产和管理效率;另一方面,也有助于实现食品的可溯源,对渴望新鲜、安全乳制品的消费者来说形成了更强有力的保障。

三、从「传统快消」到「科技快消」

回望蒙牛身处的行业,由数字化重构「人货场」的新零售,正在给传统快消带来新的刺激。

所有人都看到,快消行业野蛮生长的时代正向我们告别。回归理性,面对弱化的人口和流量红利,以及多变的市场需求,企业的反应速度是生死线,数字化能力更决定了企业在残酷竞争中生存的几率。乳制品行业更不同于一般的快消行业,其生产流程庞杂精细,产品保质期短,销量波动频繁,产品监管高要求,乳品企业要想生存并保持增长,就必须修炼数字化内功。

在「传统快消」到「科技快消」的路上,集团CDO应该发挥怎样的作用?

李琤洁认为,要做好数字化转型,就要内部建立起正确的共识和文化。李琤洁对数字化转型的概念有清晰的定义。「数字化」是系统项目,让业务在线化;而「数字化转型」本质上是商业创新,是企业寻找数字化驱动的新增长点,更重要的是意识与观念。

作为CDO最关键的三件工作,首先是明确核心价值。数字化转型必须和企业战略统一到一盘棋上,根据所处不同行业和企业的发展阶段,针对降本增效或寻找新增长的需求,才能找到数字化真正创造价值的方向。其次是推行数字文化,建立数据驱动的理念,“高层坚定、中层理解、基层应用”。最后,选好切入点和路径。“聚焦热点、试点先行、能力沉淀、复用推广、持续迭代”,比一开始就全线出击更为切实可行。

「事情的背后都是人,人的背后是组织,组织的背后是机制。」李琤洁特别提到,在实操层面,CDO还需要建立一套好的组织和运作体系,从好的人才体系、创新体系、评价体系,甚至容错机制中,才会诞生好的实践。

同时,包容和开放的心态必不可少。CDO需要时刻「往外看」,不断吸收跨企业、跨领域的数字化转型经验。从行业共性的顶层规划中,找到适合自身企业的独特数字化切入角度,是一件极具价值的事情。

数字化转型不是平移,更重要的是让技术与业务紧密结合。凝聚共识并非易事,要基于业务痛点提出更针对性的技术解决方案,尤其是依靠数据支撑的业务运作和迭代,就要让「懂技术的业务人员」和「懂业务的技术人员」走到一起。在蒙牛,从集团到事业部上下贯通的团队逻辑,可以让技术和业务两拨人真正融合、对话。

蒙牛的整个数字化团队从几十人发展到近300人,不仅需要逐个系统一城一池地去解决问题,更需要打破旧的框架,用智能协作,为企业创造数字化的更大价值。

从观念到实践,对于CDO和整个企业来说,数字化转型都是一场持久战。不同企业,尽管转型的姿势各异,路径也各有千秋,但在不变的商业本质中,降本、增效、提质是共同目标。快消行业「内卷」的背后,数字化能力和配套体系是这个竞技场里决定胜负的关键因子。乳业的后千亿时代,乳企必须在产业链上下游做到「十项全能」,在各个环节做到更深入的数字驱动,才能满足市场最大公约数的需求和快速变化的环境。

今年8月发布的《2022年全球乳业20强》中,蒙牛上升至历史上的最好名次——第7名。业务转型与数智能力的全价值链同构,驱动着庞大身躯继续起舞,蒙牛正在进行一场从「传统快消巨头」向「科技快消新范式」的转身突围。

四、寻找营养健康领域数智之路的同行者

数字化转型从来不是企业单兵作战的自我革命,而更是扩展到整个生态的共同赋能。

作为一家国际化的乳业领军企业,蒙牛积极拥抱创新生态是行之更远的必然。2021年11月11日,当大多数品牌还在酣战于消费节之时,承载着蒙牛创新梦想的第一届牛客松创新大赛启航了。300多支参赛队伍各显其能,激发了蒙牛对于数字化时代发展的思考,开拓了不同的视野,结识了创新伙伴。大赛更对行业形成了示范效应,引入了数字科技的力量。

2022年的11月11日,第二届牛客松大赛再次启航,「新模式、新场景、新技术」三个赛题下,李琤洁对于新一届大赛有着「一个限定和三个不设限」的期待。

一个限定,是指聚焦行业领域。围绕乳业、营养健康领域、快消品行业,对现有的供应链模式、零售模式、运营模式、商业模式等有所创新的项目和技术。尤其是在营养健康领域,希望有更多的项目方能“异想天开”,在蒙牛能力平台之上,构建开放式的构建新模式、新场景。

三个不设限,则包含技术路径、项目成熟度和后续合作方式上的不设限。在技术路径方面,对具体的技术类型不设限制,但希望项目方有独特的技术能力;在项目成熟度方面,无论是早期项目,还是经过验证相对成熟的项目,都欢迎在牛客松大赛中竞逐;在合作方式上,蒙牛不仅可以提供实践场景与项目方共创迭代,还能进一步提供商业机会、融资支持、发展资源上的导入,一企一策深度合作。

新一届牛客松大赛更关注新技术在行业发展中的更多可能。

将数智化和硬核科技将融入产业链的各个环节,找到最具价值的业务应用场景,共同打造可落地的业务模式,把一个场景变成一个解决方案,一个解决方案变成一个产品,一个产品变成一种模式。技术驱动和业务驱动的公司可以共同形成演进性的发展路线,形成开放共创的科技企业社区,正是蒙牛希望通过牛客松创新大赛能够积累的长期价值。

数字化、智能化是全产业链的内在转型动能,也是让产业链与消费者紧密连结的桥梁。翻过降本增效的山头,数字化的意义更在于推动商业模式转型,跨越业务边界、跨越行业边界、跨越认知边界。

时代滚滚而来。

数字经济已经占据C位,「诺基亚时刻」或许将要到来——由于新技术涌现并更大范围地普及,造成不同主体之间的经济发展动力和业绩出现分化。

上一次是牧场机械化,这一次是全产业链数智化,坚持长期创新的蒙牛,才刚刚拉开数智化万米长跑的序幕。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:ERM523

相关阅读

最新动态

蒙牛CDO李琤洁:数字化转型,要用新方法做新事情|36氪专访 确定性的未来,正在发生丨WISE2022向新而行·消费数智化前瞻论坛 重磅启动
牛客云集!蒙牛第二届“牛客松”创新技术大赛招募正式开启 蒙牛第二届“牛客松”创新技术大赛即将启动,探索消费行业数字化新路径
国内+海外双Top1! 腾讯ROG游戏手机6天玑系列称霸安兔兔天梯 最高增强至1440p,阿里云发布端侧实时超分工具,低成本实现高画质
性能散热双BUFF加持 腾讯ROG游戏手机6天玑系列释放高能 首款天玑9000+电竞手机 腾讯ROG游戏手机6天玑版睥睨降世
跑分如何飙到114万?腾讯ROG游戏手机6天玑至尊版性能解析 不止天玑9000+ 一图看懂腾讯ROG游戏手机6天玑系列新品
腾讯ROG游戏手机6蝙蝠侠典藏限量版上市 ROG玩家国度×联发科新品游戏手机登场 诠释只为超越的创新精神
不止天玑9000+处理器!腾讯ROG游戏手机6天玑系列黑科技全解析 腾讯ROG游戏手机6蝙蝠侠典藏限量版上市 搭载联发科天玑9000+
敢于挑战极限:打造全球领先的游戏手机 何亚东:数字烹饪创造家庭烹饪新价值
年度资料片“横刀断浪”首曝《剑网3》十三周年发布会回顾 什么是域名价值评估服务:海量数据+机器学习构建 让域名估值更准确
关于域名转移那些事!为什么有人喜欢将域名转移至国外平台? 二手域名交易平台有哪些?GoDaddy平台有什么优势吗?
域名如何转移?域名转移教程看这里! 吸油烟机市场进入稳步发展期 科技智能化成趋势
全自动、可视化开发,成为敏捷转型落地关键词 老板电器何亚东:厨房迈入智能化 人人都是烹饪创造者
居家健身好帮手!FITURE智能健身镜花式课程惹人爱 开启夏日健身计划!FITURE魔镜带领全家动起来
居家健身切忌跟风,FITURE健身镜专业指导,量力而行 健身有度!智能健身镜FITURE魔镜科学指导让居家锻炼更安全
迪安诊断×网易数帆,以数字化创新推进“医学诊断智能化” 网易数帆中标泰康人寿,低代码助力保险行业业务创新
广西:多举措支持平台搭建 灵活就业用工“两不误” 网易数帆中标中国邮政集团微服务项目,助力构建企业级技术中台!
天宫好物 智造科技 复旦大学赵卫东:以天池AI平台为实践平台,积极开发教学案例资源
全民生活APP云闪付版上线 站在原地就是退步 ——除了死磕通道,云通讯服务商还该做些什么?
极狐gitlab漫画IT | 关于你天天用的OS与Git 2022 年全球十大最佳自动化测试工具
震撼!华大LUSH基因序列比对加速工具集再次突破计算极限! 双十一首轮开售即将来袭,超推荐的德施曼智能锁,好用到爆,现在不入等什么?
时光考场,小伙伴们一起来波回忆杀 你还不知道你的聊天内容已经被泄露了么?
全网在线听罗永浩和他的朋友们聊感情 零卡顿强性能一体机成背后“推手” 深漂女孩为父母规划QQ过年时间表 原地过年也能享受陪伴的乐趣
基因检测需求增长,行业推动技术创新 品质搭载中国速度 |容声冰箱高铁冠名列车首发仪式隆重举行!
【线下首场免费报名啦】阿里云2020云内存数据库峰会 年度开发者的盛宴! 万物皆可OTA!魅族17系列OTA升级狂魔再度来袭!
淘宝替换杭州魅投入股魅族,魅族再获阿里巴巴看好! 双十一魅族17享24期免息!直降300+碎屏险,双十一你要的全拿走!
线上直面会!雷蛇宣布举办RazerCon 桥甲炎能买保险吗?平安健康APP上线慢病版医疗险,破局慢病保障难题
基于大数据打造 雷蛇联合腾讯发布电竞定制套装 “定心丸”来了 未成年人网络打赏可退还
亚马逊3200互联网卫星项目获FCC批准 “新基建”的“新”体现在哪些方面?
2020国际汽车轻量化大会在京举行 突出四大亮点 长春推进打造汽车产业高质量发展示范区
各国的火星探测分别有什么特色? 捷豹路虎公布第一财季财报 全球营收29亿英镑
增加汽车购置限额有什么积极意义? 新款红旗HS7将于8月29日上市 增加7座版本车型
日产2021款楼兰上市 23.88万元起 第一创业与首创证券合并?回应:无应披露信息
二季度Lyft营收同比下降61%为3.39亿美元 二季度Airbnb营收暴跌 亏损继续增加
中小型支付机构频踩监管红线 年内罚单创历史新高 二季度中通快递完成业务量46亿件
与充电服务行业携手合作 一汽奔腾签约联行科技 乘联会7月上险数出: 小鹏汽车P7单月交付1723辆
上半年腾讯股市回报丰厚 收益近500亿元 宁德时代大动作连连 豪掷190亿巩固全球产业链
国内新车价格倒挂:汽车经销商盈利不足 戈恩时代最后一位领导人益子修突退休 三菱规划新经营路线
20家国际主流车企二季度财报:仅有7家盈利 新能源汽车半年报发布:疫情影响渐消复苏初起
微软官宣双屏手机Surface Duo9月10日发售 特斯拉被重卡撞烂车顶被削 车内父女二人与死神擦肩
上半年中国移动净利润同比减少0.5% 今年7月车市迎淡季不淡 中国已成全球“避风港”
借助多项新技术 互联网企业角逐搜索市场 如何破解未成年人网游充值“举证难”?
个人电脑需求大增 联想第一财季净利同比增31% 发展顺利 越南移动支付快速增长
“银发网红”走俏 老年人早已不是网络绝缘体 字节跳动回应5亿元收购百科名医 建设完整平台内容生态
NVIDIA提前“设套” 伏击AMD RTX 30显卡真的天上掉馅饼了? Wi-Fi 7标准1.0草案将于2021年发布
《复联》PC 配置要求:支持超宽屏和高刷新率 2020款16英寸MacBook Pro笔记本曝光:ARM架构没戏了
AMD锐龙5000细节大曝光:惊喜与遗憾并存 第二季度腾讯净利润同比增长37%达331.1亿元
TCL华星将用8.5代线生产大尺寸电子纸背板 中国联通半年时间用户减少近900万
微软发布Windows 10新更新:你的显卡要爆发了 未发先得 Caviar将推马斯克版苹果iPhone 12 Pro
下半年PC面临新一轮缺货潮 定下来了! Xbox Series X将于11月上市
饿了么起诉美团威逼商家只与美团独家合作 索赔100万元 可折叠版iPad有望2023年发布:屏下摄像头加持